进入5月份，随着气温升高，湿度增大，面粉保存难度加大，浙江舟山源鑫批发市场面粉价格呈现小幅下跌态势。

　　5月18日，舟山市场特一面粉3.00元/公斤，较月初（5月3日，下同）下跌0.01元/公斤，跌幅0.3%；特二面粉2.76元/公斤，下跌0.03元/公斤，跌幅1.0%。

　　据分析，近一个多月来，粮食价格进入相对的平稳期。目前，各地储备粮陆续轮出，市场供应总体较为宽松，企业库存相对充足。后期，随着夏季的来临，气温进一步升高，降水增多，粮食保存难度还将增大。预计，后市粮食价格上行压力较大，将呈弱势平稳态势运行。