面筋数量和质量测定仪是评定小麦的标准
来源： http://www.zzgsbz.net 更新时间：2014-10-13 13:25:37 阅读次
面筋数量和质量测定仪是测定面筋数量和质量的专业仪器，面筋指数测定仪是面筋数量和质量测定仪的一个组成部分，面筋指数测定仪简称面筋指数仪，专业用于测定面筋指数。
1、洗涤麦粉量：10.00±0.01g
2、搅拌器转速：120r/min
3、洗涤液流量：50-56ml/min(每个洗杯)
4、细洗涤网规格：200目/寸GFIW0.08/0.045(平纹)
粗洗涤网规格：26目/寸 GFIW0.0630/0315(平纹)
5、洗涤杯内径：54mm
6、和面时间： 0—1min(可调)
7、洗涤时间： 0—9min(可调)
8、离心转速：6000r/min
9、面筋含量： 两次测定结果之差不大于平均值的1.0%
10、面筋指数： 在指数70-100之间两次测定结果允许差不超够过11个单位：在指数70以下两次测定结果允许差不超过15个单位
11、试剂（1）20g/L的Nacl缓冲溶液
（2）碘液
12、工作电压： AC220V 50Hz
13、外形尺寸： 330mm×265mm×310mm
14、整机重量： 12Kg
面筋数量和质量测定仪也称为面筋测定系统，由面筋洗涤仪与烘干仪组成。
小麦的面筋含量,是评定小麦品质的一个颁标准“面筋含量的测定”中关于小麦的面筋含重要指标,特别是一些专用小麦粉生产,更对小量测定的方法,针对基层粮管所现有检验设备,麦的面筋含量提出特殊的要求,使小麦的面筋对原规定中关于样品磨碎程度的规定作了一些率测定显得尤为重要。
作为面筋含量的测定的科学仪器由面筋洗涤仪与烘干仪组成的面筋数量和质量测定仪，其也可以被叫做面筋测定系统，在食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门对于小麦粉和全麦粉面筋的测定上得到了广泛的运用。
1、洗涤麦粉量：10.00±0.01g
2、搅拌器转速：120r/min
3、洗涤液流量：50-56ml/min(每个洗杯)
4、细洗涤网规格：200目/寸GFIW0.08/0.045(平纹)
粗洗涤网规格：26目/寸 GFIW0.0630/0315(平纹)
5、洗涤杯内径：54mm
6、和面时间： 0—1min(可调)
7、洗涤时间： 0—9min(可调)
8、离心转速：6000r/min
9、面筋含量： 两次测定结果之差不大于平均值的1.0%
10、面筋指数： 在指数70-100之间两次测定结果允许差不超够过11个单位：在指数70以下两次测定结果允许差不超过15个单位
11、试剂（1）20g/L的Nacl缓冲溶液
（2）碘液
12、工作电压： AC220V 50Hz
13、外形尺寸： 330mm×265mm×310mm
14、整机重量： 12Kg
面筋数量和质量测定仪也称为面筋测定系统，由面筋洗涤仪与烘干仪组成。
小麦的面筋含量,是评定小麦品质的一个颁标准“面筋含量的测定”中关于小麦的面筋含重要指标,特别是一些专用小麦粉生产,更对小量测定的方法,针对基层粮管所现有检验设备,麦的面筋含量提出特殊的要求,使小麦的面筋对原规定中关于样品磨碎程度的规定作了一些率测定显得尤为重要。
作为面筋含量的测定的科学仪器由面筋洗涤仪与烘干仪组成的面筋数量和质量测定仪，其也可以被叫做面筋测定系统，在食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门对于小麦粉和全麦粉面筋的测定上得到了广泛的运用。
搜索
产品目录