磁性金属物测定仪在粮食面粉加工方面的应用
来源： http://www.zzgsbz.net 更新时间：2014-10-28 11:20:18 阅读次
磁性金属物测定仪在粮食面粉加工方面的应用
我们一般的食品或者是蔬菜中我们比较注意的是里面含有的营养元素，一些含钙、铁等等这些人体必须的元素。蛋白质维生素这些在食品或者是蔬菜水果乳制品中我们比较的关注，因为这些东西直接的影响我们的身体健康和成长。对人体有影响的粮食中的磁性金属物让我们关注一下磁性金属物测定仪吧：
对于粮食品质的控制和严格要求是人民生活中的一个重要部分，为了能保证健康的饮食和使用粮食谷物以及加工产品，对于其中的各类磁性金属物的含量规定是不容忽视的，特别是关于面粉、小麦粉等一些主流加工粉状食品。目前关于小麦面粉磁性金属物的规定是每一斤所含有的金属物不能差多1.5mg磁性金属物。测定的试验方法主要包括磁性金属物测定仪，属于仪器法。
应用磁性金属物测定仪测定小麦粉中的磁性金属物含量的优势在于：数据结果的准确度相对传统方法有所提高，灵敏度好，同时对于小量样品也可以测定，但是由于人工操作步骤的次数较多增加了试验结果的误差，对于样品的前处理也需要一定的方法和细节注意点，不然也会引起误差。另外还有一种方法就是磁铁吸引法，该法要求磁铁的吸力不能低于12kg，事实上这种磁铁是比较难以购买的，相对的操作方法要求高。
磁性金属物测定仪用于小麦粉的品质测定样品的制取：取小麦粉4份，每份100g。各加人0、0.1、0.2、0.3、0.4mg的三氧化二铁，混合均匀。实验中，用无磁性金属物的小麦粉，分别添加不同量的磁性金属物作出标准曲线。由试样的吸光度而得到其浓度值，最后磁性金属物测定仪的测定结果以及类别是以磁性金属物以三氧化二铁计。
取上述样品50g，先在高温电阻炉中550℃灰化2h，取出后加人盐酸(1:1)硝酸各smL样品全部溶化后，用2%的盐酸溶液稀释定容至5OmL。直到样品全部溶化为止。以上溶液每毫升相当于含Fe2030.1、2、3、4mg.分析样品小麦粉取50g，按操作规程用原子吸收分光光度法检测，测得吸光度0.2%，从曲线中可得浓度C=1.4mg/mL。
以上是给大家介绍的关于磁性金属物测定仪的东西。我们如果不怎么了解磁性金属物测定仪的话，我们可以通过上文的介绍就可以大致的知道什么是磁性金属物测定仪了。
我们一般的食品或者是蔬菜中我们比较注意的是里面含有的营养元素，一些含钙、铁等等这些人体必须的元素。蛋白质维生素这些在食品或者是蔬菜水果乳制品中我们比较的关注，因为这些东西直接的影响我们的身体健康和成长。对人体有影响的粮食中的磁性金属物让我们关注一下磁性金属物测定仪吧：
对于粮食品质的控制和严格要求是人民生活中的一个重要部分，为了能保证健康的饮食和使用粮食谷物以及加工产品，对于其中的各类磁性金属物的含量规定是不容忽视的，特别是关于面粉、小麦粉等一些主流加工粉状食品。目前关于小麦面粉磁性金属物的规定是每一斤所含有的金属物不能差多1.5mg磁性金属物。测定的试验方法主要包括磁性金属物测定仪，属于仪器法。
应用磁性金属物测定仪测定小麦粉中的磁性金属物含量的优势在于：数据结果的准确度相对传统方法有所提高，灵敏度好，同时对于小量样品也可以测定，但是由于人工操作步骤的次数较多增加了试验结果的误差，对于样品的前处理也需要一定的方法和细节注意点，不然也会引起误差。另外还有一种方法就是磁铁吸引法，该法要求磁铁的吸力不能低于12kg，事实上这种磁铁是比较难以购买的，相对的操作方法要求高。
磁性金属物测定仪用于小麦粉的品质测定样品的制取：取小麦粉4份，每份100g。各加人0、0.1、0.2、0.3、0.4mg的三氧化二铁，混合均匀。实验中，用无磁性金属物的小麦粉，分别添加不同量的磁性金属物作出标准曲线。由试样的吸光度而得到其浓度值，最后磁性金属物测定仪的测定结果以及类别是以磁性金属物以三氧化二铁计。
取上述样品50g，先在高温电阻炉中550℃灰化2h，取出后加人盐酸(1:1)硝酸各smL样品全部溶化后，用2%的盐酸溶液稀释定容至5OmL。直到样品全部溶化为止。以上溶液每毫升相当于含Fe2030.1、2、3、4mg.分析样品小麦粉取50g，按操作规程用原子吸收分光光度法检测，测得吸光度0.2%，从曲线中可得浓度C=1.4mg/mL。
以上是给大家介绍的关于磁性金属物测定仪的东西。我们如果不怎么了解磁性金属物测定仪的话，我们可以通过上文的介绍就可以大致的知道什么是磁性金属物测定仪了。
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