面粉磁性金属物测定仪用来测定面粉加工安全问题
  面粉中的磁性金属含量的监测在国家的相关的标准中均是有要求的，这是面粉的理化指标检测中的一个重要的项目，但是这一项目同时也可以看作为是面粉的卫生指标，同时国家质量监督检验检疫总局颁布的《小麦粉生产许可证实施细则》和GB 13122-1991《面粉厂卫生规范》中明确规定：“入磨小麦必须经过筛打、磁选、风选、去石等清理过程”，“小麦粉输人成品打包工序之前，必须经过磁选”。这两个方面都显示着国家对于面粉质量限制的主要表现，面粉中的磁性金属含量的监测可以使用磁性金属测定仪进行操作，磁性金属含量的监测不仅仅是在国家的标准中要求进行检测，磁性金属含量是否达标还直接影响到面粉加工过程中的安全问题，因而磁性金属检测仪在面粉加工厂中是必备的。

  面粉品质检测项目的更新以及检测时间的限制
  面粉质量的检测项目包括多种，其中包括重金属的检测，面粉的理化特征监测，以及面粉的感官的监测。比如最为常见的监测是面筋含量、面粉粗细度、面粉的含沙量、白度的检测等，这些检测项目是必需的，这些监测的方法均是可以通过使用传统的检测方法进行测定，但是在测定的过程中花费的时间比较的多，同时测定的结果存在一定的误差，但是现在可以使用监测仪器来进行测定所有的项目了。常规的仪器白度测定仪、验粉筛（面粉粗细度的专业检测仪器）、面筋指数测定仪等监测仪器。

   随着生活水平的提高，不论是住房，还是饮食方面，人们的重视度都在大幅度的提高，在面粉品质方面的提升就有了很大程度上的飞涨。也正是因为如此面粉检测仪器类型也在不断的研发以及跟进，面粉的检测仪器有这些方面：面粉磁性金属检测仪器为磁性金属物测定仪，面粉色泽的检测仪器是白度仪，面筋含量的检测为面筋测定仪，面粉水分检测仪器则是面粉水分仪，还有验粉、筛粉质仪、拉伸仪、降落数值仪等等面粉检测仪器。那么多的面粉检测仪器平时是如何进行保养以及维护的呢？这些检测仪器由自己制定校验规程每年校验一次。粉质仪、拉伸仪每年至少与独立第三方进行比对实验一次。粉质仪实验用水必须为蒸馏水，定期清理恒温水浴(包括拉伸仪)，定期更换清理恒温水浴用水，定期清理(包括拉伸仪、降落数值仪)橡胶管道，定期由专业机构进行维修保养。